Domande frequenti

Scopri le varietà attuali nel negozio. Ogni pagina prodotto mostra formati disponibili, prezzi e ingredienti.

Una varietà è aspra quando il nome o la descrizione lo indicano chiaramente. Le altre sono classificate come dolci.

I formati e i prezzi attuali sono indicati su ogni pagina prodotto.

Consulta la pagina prodotto per vedere le opzioni ordinabili.

Halal è una parola araba che significa permesso o lecito secondo le regole islamiche. Da Lala trovi dolciumi halal; le varietà vegane sono indicate separatamente. Gli ingredienti sono riportati nella pagina di ogni prodotto.

Haram significa proibito. Negli alimenti riguarda in particolare ingredienti di origine suina e alcol; anche l’origine e la lavorazione degli ingredienti animali possono essere determinanti.

No. Vegano esclude gli ingredienti di origine animale, mentre vegetariano può includere, per esempio, latte, uova o miele. Halal segue regole religiose proprie. Un prodotto può essere halal senza essere vegano.

La pagina del certificato mostra il documento TSE disponibile del fornitore Kervan Bebeto. L’ambito esatto e le informazioni di validità sono riportati direttamente nel documento.

No. Questa indicazione non descrive tutti gli ingredienti, la loro origine o la lavorazione. Una valutazione halal deve considerare anche le altre informazioni e prove relative al prodotto specifico.

La macellazione halal segue prescrizioni islamiche per le specie ammesse. Lo standard EHZ richiede l’invocazione del nome di Dio, animali vivi alla macellazione e un trattamento rispettoso. Per la gelatina animale questi requisiti possono rientrare nella verifica dell’origine. I dettagli dipendono dallo standard applicato.

Non esiste una risposta valida per tutti gli standard. Alcuni standard halal escludono lo stordimento; altri consentono determinati metodi a condizioni precise. Un’affermazione specifica richiede lo standard applicato e le prove relative alla filiera interessata.

No. Gelatina bovina indica anzitutto la specie animale. Origine, macellazione, lavorazione e standard applicabile possono contare nella valutazione halal. Questa dicitura non sostituisce la documentazione del prodotto specifico.

Non automaticamente. Un certificato può coprire determinati prodotti, siti produttivi, processi e un periodo di validità. Occorre verificare che la merce specifica rientri in tale ambito. Il nome di un’azienda o un logo da soli non bastano.

No. Dipende dalla specie animale, dall’origine e dalla lavorazione. La fonte della gelatina è specifica per ogni prodotto; controlla quindi le informazioni della varietà scelta.

Sono determinanti la ricetta specifica, l’origine e la lavorazione. Comunichiamo solo informazioni specifiche del prodotto sostenute dalla relativa documentazione o da quella del fornitore. In caso di dubbio, contattaci prima di ordinare.

No. Un numero E non indica sempre l’origine di una sostanza. Sono determinanti le informazioni e i documenti relativi all’ingrediente specifico del prodotto.

No. Halal e allergeni sono temi distinti. Controlla sempre ingredienti e allergeni della varietà scelta; in caso di allergia, l’indicazione halal da sola non basta.

Controlla la pagina del prodotto e la confezione ricevuta. Per un mix servono le informazioni di tutte le varietà incluse. Se manca qualcosa, indicaci il prodotto e il formato, così possiamo verificare le informazioni corrette.

Queste indicazioni descrivono caratteristiche diverse. Vegano non garantisce l’assenza di glutine o di tracce di allergeni. Contano gli ingredienti e le avvertenze della confezione specifica; non diamo una garanzia generale per tutto l’assortimento.

I numeri E identificano additivi alimentari, come coloranti, conservanti o gelificanti. Permettono di indicare una sostanza in modo coerente. L’autorizzazione come additivo non equivale a una certificazione halal o vegana.

No. E300 indica per esempio l’acido ascorbico, cioè la vitamina C, ed E440 le pectine. Il numero da solo non rivela ogni metodo di produzione o fonte delle materie prime. Naturale, sintetico, vegano e halal sono concetti diversi.

E471 indica mono- e digliceridi degli acidi grassi, usati come emulsionanti. Gli acidi grassi possono provenire da grassi vegetali o animali. Il numero E, da solo, non dimostra quindi né l’origine vegetale né lo stato halal.

Il carminio è un colorante rosso ottenuto da cocciniglie, degli insetti. E120 identifica questo gruppo di coloranti; nell’elenco degli ingredienti può comparire anche acido carminico. È di origine animale e non è vegano. La valutazione religiosa dipende dallo standard halal applicato.

La gommalacca è una resina prodotta da insetti della lacca. Come E904 può essere usata come agente di rivestimento, per esempio per ottenere una superficie lucida. Non è di origine vegetale. Per valutare lo stato halal di un prodotto preciso servono le relative prove.

La gelatina è una proteina ottenuta dal collagene animale, per esempio bovino, suino o di pesce. Contribuisce alla tipica consistenza elastica delle caramelle gommose. La specie animale utilizzata è un’informazione relativa al prodotto specifico.

No. Le pectine, come E440, si trovano nei vegetali, per esempio nella frutta; l’agar, E406, si ottiene dalle alghe. Entrambi possono formare gel, ma non sono gelatina animale e si comportano diversamente nelle ricette. Il loro impiego da solo non rende vegana tutta la ricetta.

No. Anche senza gelatina un prodotto può contenere altri ingredienti di origine animale, come latte, miele o carminio. Per una scelta vegana conta l’intera ricetta. Senza gelatina è quindi un’indicazione più limitata di vegano.

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Conservali in un luogo fresco e asciutto, al riparo dalla luce diretta del sole.

Richiudi bene il barattolo o il sacchetto dopo ogni porzione e conserva i dolciumi all’asciutto.

Il termine minimo di conservazione è stampato sulla confezione ricevuta e si riferisce a quella confezione specifica.

Segui le istruzioni della confezione specifica, anche per la conservazione dopo l’apertura. I nostri consigli generali non sostituiscono le indicazioni del prodotto. Se qualcosa è poco chiaro o contraddittorio, inviaci una foto della confezione.

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